Я бы с радостью прошел практикум по оптимизации производительности системы.
Оптимизация запросов, рефакторинг кода и т.д.
Но не базовые вещи, типа, используйте fieldList в запросах, чтобы экономить на трафике
А действительно тщательную оптимизацию.
+ работа с БД, типа подбор индексов для таблиц, причины устанавливать или нет конкретный индекс кластерным. пересчет статистики, кол-во индексов на таблице, выбор optimistic или pessimistic concurrency для таблиц конкретных и причины этого выбора, т.д.
про рефакторинг интересовало бы именно написание кода с минимальным изменением приложения.