Я так подозреваю, что неактуальность InventSum - как раз следствие чтого, что вы многое корректируете "руками", лучше этого по возможности избегать конечно
а по поводу зависших сумм - попробуйте пересчет запустить или закрытие - думаю суммы исчезнут..