Ситуация немного прояснилась. Картинка не сжимается, но дописываются несколько байт в начале и в конце.
1) Посмотрел более внимательно содержимое в image.
2) Посмотрел в WinHex как выглядит картинка:
3) Попробывал создать новый файл в WinHex и набрать там ту строку 16-ных кодов, что вижу в поле image
0x072B69130000FFD8FFE000104A46494600010200006400640000FFEC001144756…..
4) Отклонение в байтах = 6. Что то служебное оно добавляет.
На счет конца содержимого в поле image
Имеем набор байтов
….C5F8BFCDD2D994DF33D4FE4EFF3F8F7AFFFD9FF
Окончание показывает отличие в
FF
P.S. Теперь ясно с каким смещением по байтам определять тип картинки.
Может кто еще что добавит?