Цитата:
Сообщение от
ice
никогда не задумывались почему не распространены узко специализированные магазины (например алкогольные), и очень распространены супермаркеты? хотя на алкоголь накрутка очень большая и его гораздо выгодней продавать, чем хлеб или молоко. точно по той же причине и не существует консалтинговых компаний занимающихся внедрением только стандарта
Не задумывался, но не уверен в корректности вашего утверждения (просьба, статистику по количеству торговых точек по типам, их оборот и прибыльность

) и в корректности сравнения. Продолжая вашу аналогию - магазинов при производстве намного меньше, чем магазинов, чисто перепродающих готовую продукцию.
И небольшое дополнение - я писал о сравнении выгодно / не выгодно. Понятно, что приходится заниматься и тем, что не особо выгодно. Но куда стремиться - я написал

Это из серии снижения издержек - снижать их выгодно, но полностью избавиться очень сложно