И так заходим на настройки формы выбираем наше поле и нажимаем свойства.
Потом Сведения -> Изменить
Потом Изменить сведения об отношении
Потом смотрим что выбрано в Основной сущности
Переходим в настройки ищем нам нужную сущность и нажимаем свойства и смотрим ее Имя.
Вот и все
Или проще выбираете лукап в нужном вам поле. Потом нажимаете на него и на открывшейся форме в риббоне нажимаем настроить сущность и снова смотрим имя
Ну как-то так