Мне тут правильно подсказали, что я снова лезу в теоретические дебри.
Ответ на ваш вопрос, скорре всего, должен звучать так:
Прочтите документацию - документ на русском "Управление производством". Обратите внимание на главы "Сложные рабочие центры" и "Альтернативные рабочие центры".
После чего снова думайте
