передача временной таблицы с клиента на сервер

[Logger]

Так по сети передается контейнер ! А это элементарный тип с точки зрения аксапты, похожий на строку. Т.е. под него сразу фиксированный объем памяти выделяется ("чохом" как вы выразились) при приемке по сети, а потом при распаковке из него создается экземпляр мапа из которого уже данные пошагово достаются и кладутся во времянку, но сеть при этом не дергается. Сеть дергается только при передаче контейнера.